Guacamole mit Thunfisch
Inhalt
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Avocado | 2 Stück |
| Kirschtomaten | 10 Stück |
| Spitzpaprika, rot, groß | 1 Stück |
| Zwiebel, mittelgroß | 1 Stück |
| Knoblauch | 6 Zehen |
| Thunfisch in Olivenöl1 | 30g (Abtropfgewicht) |
| Feta-Käse | 90g |
| Sojasoße | 1 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | 1 Prise |
| Kräutersalz, mediterran | 1 Prise |
Zubereitung
- Große Kunststoff-Salatschüssel für die Zubereitung verwenden (Mehr Raum zum Rühren / Mischen)
- Avocados halbieren, entkernen und mittels Eßlöffel oder Trinkglas von der halben Schale lösenund auf einem Schneidbrett in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
- Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- Knoblauch von der äußeren Haut befreien und in kleine Würfel schneiden.
- Spitzpaprika abspülen, in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden, diese dann in Quadrate teilen.
- Kirschtomaten vierteln und den grünen Strunk entfernen.
- Fetakäse in ca. 1 cm großen Würfel schneiden
- Den Thunfisch zusammen mit dem enthaltenen Olivenöl in die Salatschüssel geben und mit den gewürfelten Zwiebeln und Knoblauch gut verteilen und mischen.
- Avokado und Feta-Würfel dazugeben, mit Sojasoße, Salz, Pfeffer und Kräutersalz würzen und gut durchmischen.
- Geviertelte Tomaten am Schluß vorsichtig unterheben
Servieren
- Vor dem Servieren, Salat umfüllen in eine große, für die Tafel besser geeignete große Porzellanschüssel. Salat dann mind. 1h abgedeckt gekühlt ziehen lassen.