Wokhühnchen mit Salat
Inhalt
Zutaten
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Hühnerbrustfilet | 500 g |
| Senf | 2 EL |
| Pfeffer, Salz | |
| Eier | 2 St. |
| Stärkemehl | 5 EL |
| Eisbergsalat | 1 St. |
| Öl | 1/2 Tasse |
| Karotten | 2 St. |
| Salatdressing | 1 Tütchen |
| Körnermischung | 4 EL |
| Öl für Wok | 200 ml |
Zubereitung
- Hühnerbrustfilet waschen und kleinschneiden
- mit Salz und Pfeffer würzen, mit Senf bestreichen
- mit 1 EL Stärkemehl bestreuen, rühren
- 2 Eier in Schüssel verrühren und mit 4 EL Stärkemehl mischen
- Hühnchen dazu geben und alles verrühren
- Salat waschen und kleinschneiden
- Karotten schälen, raspeln und zum Salat geben
- Salatsoße machen mit Öl und Salatsoßenpulver
- Wok heiß machen bis es raucht
- Öl reinschütten und warten bis es heiß ist
- Hühnchen stückweise ins heiße Öl
- ca. 5 min im Wok braten
- rausnehmen und auf Küchenpapier Öl abtropfen lassen
- Körnermischung in Wok schütten
- ca. 1 min braten
- rausnehmen und auf Küchenpapier Öl abtropfen lassen
- Salat auf Teller anrichten, Hühnchen und Körnermischung drauf
