Weihnachtsplätzchen
Inhalt
Zutaten
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Zucker | 90 g |
| weiche Butter | 125 g |
| Puderzucker (Belag) | 125 g |
| Ei | 1 St. |
| Mehl | 150 g |
| Mandeln gemahlen | 150 g |
| Eigelb (Belag) | 1 St. |
| Mandeln gehobelt | 100 g |
| bunte Streusel | 100 g |
Zubereitung
- Butter in Mikrowelle schmelzen
- Mandeln mit Mehl und Zucker mischen
- Butter und Ei dazugeben
- alles zu einem Teig kneten und in Kühlschrank stellen für 1 h
- Ofen vorheizen auf 180°C
- Backblech mit Backpapier belegen
- Teig ausrollen (zwischen 2 Lagen Frischhaltefolie) und Plätzchen ausstechen
- auf Backblech legen, die Hälfte mit Eigelb bestreichen und mit gehobelten Mandeln bestreuen
- Backen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 10 min bis hellbraun
- abkühlen lassen
- Puderzucker mit 2 El Wasser mischen und in eine Plastiktüte füllen, Ecke unten abschneiden
- die restlichen Plätzchen dekorieren
Quelle
Mutti