Spekulatiusblättchen
Inhalt
Zutaten
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| Puderzucker | 100 g |
| weiche Butter | 50 g |
| Eiweiß | 2 St. |
| Spekulatiusgewürz | 4 TL |
| Mehl | 100 g |
| Mandeln gehobelt | 200 g |
Zubereitung
- Butter in Mikrowelle schmelzen
- Spekulatiusgewürz mit Mehl und Puderzucker mischen
- Eiweiße und Butter dazugeben
- alles mit dem Schneebesen verrühren
- Ofen vorheizen auf 180°C
- Backblech mit Backpapier belegen
- Teig mit EL auf Backblech verteilen, dünn ausstreichen
- mit Mandelblättchen dekorieren
- Backen bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 10 min bis hellbraun
Quelle
Christine vom Tischtennis