Zutaten

Zubereitung

• einen dunklen Biskuitboden beim Bäcker bestellen und 2x schneiden lassen
• untersten Boden auf Tortenplatte, mittleren Boden auf Pappunterlage

• Papierstreifen unter untersten Boden legen
• Sauerkirschen auf Sieb abtropfen, Saft aufheben, Kerne entfernen
• je 2 TL Kirschwasser auf unteren und mittleren Boden tröpfeln
• 17 Kirschen auf die Seite legen
• Kirschenmenge halbieren, je eine Hälfte auf unteren und mittleren Boden verteilen

• Tortenguss aus 250 ml Kirschsaft, 1 P. Tortenguss, 2 EL Zucker zubereiten

• Tortenguss auf die Kirschen von unterem und mittlerem Boden verteilen, erkalten lassen
• je 1 TL Kirschwasser am Rand von unterem und mittlerem Boden tröpfeln
• 1 EL Kirschwasser oben auf Deckel tröpfeln

• 250 g Sahne mit 1 EL Zucker, 1 EL Vanillezucker und 1 P. Sahnesteif steif schlagen, 1 EL Kirschwasser unterrühren
• Sahne auf untersten Boden streichen, Rand auch mit

• den mittleren Boden auf den unteren setzen, Ränder müssen genau passen

• 250 g Sahne mit 1 EL Zucker, 1 EL Vanillezucker und 1 P. Sahnesteif steif schlagen, 1 EL Kirschwasser unterrühren
• Sahne auf mittleren Boden streichen, Rand auch mit

• 200 g Sahne mit 1 EL Zucker, 1 EL Vanillezucker und 1 P. Sahnesteif steif schlagen, 1 EL Kirschwasser unterrühren
• für Deko Sahne in Spritze füllen, Spritze in Kühlschrank legen
• Deckel auf mittleren Boden heben, Ränder müssen genau passen
• mit Sahne bestreichen, Rand auch

• Raspelschokolade drauf streuen, Ränder auch (dafür Torte leicht kippen)

• 17 Kirschen oben drauf verteilen (Mitte frei lassen)
• mit der Spitze Sahnehäubchen dazwischen setzen

Quelle

Von Oma