Schokoladenbrot
Inhalt
Zutaten
| Zutaten Teig | Menge |
|---|---|
| Eier | 3 Stück |
| Mehl | 50 g |
| Butter | 125 g |
| Backpulver | 1 TL |
| Zucker | 70 g |
| Vanillezucker | 1/2 EL |
| Mandeln gemahlen | 125 g |
| Salz | 1 Pr. |
| Schokolade (85%) | 125 g |
| dunkle Schokoladenkuvertüre | 150 g |
| Pistazienkerne gehackt | 50 g |
Zubereitung
- Ofen auf 160°C vorheizen (Ober-/Unterhitze)
- Butter in der Mikrowelle schmelzen (440W/ 2min)
- Schokolade in der Mikrowelle schmelzen (100 W/ 15 min)
- Zucker, Vanillezucker, Mehl und Backpulver mischen
- Ei dazugeben
- geschmolzene Butter unterrühren
- geschmolzene Schokolade schnell unterrühren
- Backform fetten
- Rührteig in Form geben und glattstreichen
- Backform in Ofen und ca. 30 min backen
- abkühlen lassen
- Kuchen in Stücke schneiden, ca. 2x2 cm
- Kuvertüre nach Anleitung schmelzen
- auf den Kuchen verteilen
- mit gehackten Pistazienkernen oder Mandeln bestreuen
- abkühlen lassen
Quelle
Von Christine vom Tischtennis