Quarktaschen
Inhalt
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Mehl | 200 g |
| Quark 20% | 125 g |
| Margarine | 125 g |
| Backpulver | 1/2 TL |
| Salz | 1 Pr. |
| Erdbeeer-Marmelade | 200 g |
| Puderzucker | 4 EL |
Zubereitung
- Backofen auf 200°C vorheizen
- Mehl, Quark, Margarine und Backpulver mischen
- Teig kneten und Kugel formen
- mind. 4h in Kühlschrank stellen (am besten über Nacht)
- Teig halbieren und die Häfte auf Mehl dünn ausrollen
- mit dem Messer in 9 Teile schneiden
- je ein TL Marmelade darauf verteilen
- Teile zu Ecken zusammenfalten und Ränder fest zudrücken
- Quarktaschen ca. 20-30 min backen bis goldbraun
- vom Blech nehmen und evt. mit Puderzucker bestreuen
- mit der zweiten Teighälfte genauso verfahren