Zutaten

Zubereitung

• Forelle waschen + auftauen (ca. 1,5 h)
• Ofen vorheizen auf 200°C
• Kartoffeln schälen und in Salzwasser 25 min kochen
• Forelle trockentupfen mit Öl einreiben
• mit reichlich Kräutersalz innen und außen bestreuen
• Butter in Scheiben schneiden und in Bauch legen
• Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden
• Knoblauchscheiben auf die Butter legen
• Auflaufform fetten und Forelle auf die Seite rein legen
• wenn Kartoffeln noch 20 min kochen müssen, Forelle in Ofen
• ca. 20 min backen und für die letzten 5 min Ofen voll aufdrehen