Hähnchen-Geschnetzeltes mit Reis
Inhalt
Zutaten
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Hähnchenbrustfilet | 400 g |
| Pfeffer, Salz, Senf | |
| Öl zum Anbraten | |
| Paprikaschote | 1 Stück |
| Mehl | 1 EL |
| Gemüsebrühe | 250 ml |
| Sahne | 200g |
| Reis für 3 P. | 250 g |
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet kleinschneiden
- Würzen mit Pfeffer, Salz, Senf
- mit Öl anbraten
- Wasser kochen für Reis (im Wasserkocher)
- 250 g Basmati-Reis im Topf rösten
- doppelt soviel Wasser wie Reis aufgießen
- mit Salz würzen
- auf kleiner Flamme kochen bis Wasser weg ist (ca. 20 min)
- Paprikaschote kleinschneiden und in die Pfanne geben (nach 5 min)
- wenn Fleisch braun ist (nach ca. 10 min), Mehl darüber stäuben
- klein drehen, Gemüsebrühe dazugeben und aufkochen
- 200 g Sahne unterrühren
