Apfelmus
Inhalt
Zutaten
| Zutaten | Menge |
|---|---|
| 20 Äpfel geschält, entkernt | 1200 g |
| Vanille-Schote | 1 St. |
| Wasser | 400 ml |
| Zitrone | 1 St. |
| Zimt | 1 gestr. EL |
Zubereitung
- Äpfel waschen, schälen, entkernen, kleinschneiden
- Zitrone auspressen und über die Äpfel geben damit sie nicht braun werden
- Äpfel in Topf, 400 ml Wasser und 1 gestr. EL Zimt dazu
- aufkochen und 20 min kochen lassen
- Apfelsaft abgießen und Äpfel pürrieren
- Glas und Flasche heiß ausspülen
- Apfelmus ins Glas und Apfelsaft in Flasche füllen
Ergibt ca. 750 ml Apfelmus und 500 ml Saft.
Quelle
Mama